Destillat

barrique_i_rad_500Först jäses ett underlag. Kan vara druvor som efter destillation ger en brandy. Samma sak om man destillerar äppelcider, så blir det äppelbrandy efter lagring på ekfat.

För destillat krävs ofta större mängder råvara för att det ska bli lite volymer. Detta resulterar ofta i en högre prisbild. Särskilt om spritdrycken dessutom ska lagras på ekfat.

Vi använder olika fat och storlekar till våra spritprodukter. Våra vanligaste storlekar är 30 L, 110 L och 225 liter. Vi återanvänder gärna vinfat men ofta även fat som haft annan spritdryck tidigare, vilket ger ett mer spännande slutresultat.

För närvarande finns följande produkter i sortimentet (från oktober 2013 började nya etiketter tillämpas vid leveranser, dock finns det ett tag till flaskor med tidigare layout)

Priser gäller för Systembolaget. För annan försäljning, se under menyn Distribution

  • Whisky Limited Edition 2013, Single malt, Solera aging from 2004, Non chill-filtered, 40 vol. %, 50 cl, Artnr 85804, Pris 1.950 kr
    Detta är första whiskyn tillverkad på Gotland och den tappades på endast 200 flaskor.
    >>> Mer information
  • Restu Exklusiv, 37,5 vol. %, 50 cl, Artnr 77703, Pris 398 kr
    Detta tyckte Bengt -Göran Kronstam, DN, ”Doften är stor och spännande i vaniljspetsad, välgjord grappastil. Smaken är kul, intensiv, och väl destillerad i lång, god och balanserad stil.”
    Detta tyckte Håkan Larsson, Allt om vin; FYRA STJÄRNOR Välgjord, smakrik, mycket fint fatlagrad, utsökt digestiv sommar som vinter.
    ”Avrundad doft med stråk av mandel och hasselnötter. Avrundad, balanserad smak med ton av rostade hasselnötter”, (17 poäng) enligt Per Styregård, DI Weekend 10 augusti 2012.
    Smak enligt Systembolaget;  Nyanserad, druvig smak med inslag av fat, apelsin, aprikos, örter och vanilj
    Denna dryck fick stora guldmedaljen i Paris februari 2006.

whiskey-webb  restu_exklusiv_etikett_front